香りの良さや苦味の少ないマイルドで上品な風味が特長のペルー産有機カカオを使用した、スーパーフード「カカオニブ」入りの高カカオダークチョコレートです。カカオ分70%。
○有機カカオニブのチップが食感のアクセント。
○有機カカオ豆の栽培から商品化まで一貫管理されたレイズトレード商品です。
○27大アレルゲンフリーの工場で製造しています。
○乳化剤、香料不使用
※「カカオニブ」とは、カカオ豆を砕いて殻を取り除いただけの、チョコレートの素で、スーパーフードの中でも群を抜いて栄養価が高いとして注目されています。
食感はナッツのようなほどよい硬さで、チョコレートのような香ばしさと苦みが特徴です。
■レイズトレードとは?
販売店までの間に入る工程をできるだけ少ない団体内で行うことにより、労働者、自然環境、そして商品の質が守られる取引方法のことで、「フェアトレード」よりも労働条件が良く、より地域の活性と自然保護にもつながる方法として注目されています。
◆商品情報
原材料 | 有機カカオマス(ペルー)、有機砂糖(ブラジル、パラグアイ)、有機ココアバター(ペルー)、有機ココアパウダー(ペルー)、有機カカオニブ(ペルー) |
内容量 | 100g |
賞味期限 | 製造日より常温で450日 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
※チョコレートは、溶けて再び冷えると白く固まることがあります。風味は劣りますが、召し上がっても差し支えありません。 |
販売元(生産者) | 株式会社創健社 |