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有機栽培デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さずじっくり低温乾燥しました。蝶々に似た形のかわいらしいショートパスタです。ゆで時間８分。

○本場イタリア産のＥＵオーガニック認定、並びに有機ＪＡＳ認定の有機ファルファッレです。
○ファルファッレとは蝶々に似たかわいい形をしたショートパスタで、その独特の形状により、ソースやスパイス・ドレッシングなどがとても良くからむのが特長です。
○オーガニック先進国のイタリアで有機農業の先駆者であるジロロモーニ氏が仲間と立ち上げた農業協同組合の生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培したデュラム小麦のみを使用しました。また、製造も同じ農業協同組合が運営する有機専門のパスタ工場で行われたものです。
○有機栽培デュラム小麦をセモリナ挽き（粗挽き）した粉の風味と栄養成分を壊さないように、ゆっくりと時間をかけて低温乾燥で仕上げました。
○有機栽培デュラム小麦ならではの豊かな風味と食感をお楽しみ下さい。
○パスタ料理にはもちろん、サラダやスープの具材としても幅広くお使いいただけます。

【ゆで方】
大きめの鍋にたっぷりのお湯（パスタ１００ｇ当たり水１リットル）に食塩（小さじ２杯約１０ｇ）を加えて約８分間ゆでてください。

◆商品情報

原材料	有機デュラム小麦のセモリナ（イタリア）
内容量	250ｇ
賞味期限	製造日より常温で2年 直射日光を避けて常温で保存して下さい。
販売元（生産者）	株式会社創健社