【お取り寄せ】オーサワの有機乾燥米こうじ(国産有機白米100％の米麹)コク旨　500g

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オーサワの有機乾燥こうじ(コク旨)は、農薬・化学肥料不使用の、国産有機米100%を使用した乾燥米こうじです。
生こうじのような風味で、たんぱく質の分解力、でんぷんの糖化力が強いこうじ菌を使用しているため、原料の米や大豆の甘み・旨みをしっかり引き出してくれるのが特長です。
味噌づくり・甘酒・塩こうじ・醤油こうじなどを仕込むと、より風味豊かに仕上がります。
米こうじは発酵食品の原料としてだけでなく、豊富な有用成分が注目されていて美容や健康維持におすすめの食材です。

■コクと豊かな風味が際立つ
■濃い茶色に仕上がる
■生こうじのような風味
■1袋で約1.5kgの味噌ができる
■有機ＪＡＳ認証品。

◆商品情報
原材料

有機米(埼玉・栃木県他）、麹菌

内容量500g
賞味期限

冷暗所で6ヶ月

直射日光を避けて冷暗所で保存してください。
開封後は密封し、冷蔵庫で保存してください。

販売元（生産者）オーサワジャパン株式会社
販売価格
1,728円(内税)
購入数