【2019年度産 訳あり特別価格】農薬・肥料一切不使用の自然栽培米「藤田さんのにこまる 5Kg」※玄米のみ

こちらのお米は、白い玄米(※粉状質粒)が多く含まれた訳あり品となります。お求めの際は下記★の点についてご了承の上、ご注文ください。また、こちらのお米は玄米のみの取り扱いとなります。
★白いお米(粉状質粒)が3〜4割ほど混ざった玄米です。
★食べても全く問題ございませんが、割合が多くなると炊きあがりが玄米でも白っぽくてやわらかめとなります。
★食味が通常品より落ちます。ねばりは控えめで、サッパリとした味わいです。
★黒米やもちきびなどの雑穀米や、もち米を1〜2割ほど混ぜて食べるとおススメです。

※粉状質粒とは:通称シラタといい、生育期に猛暑や長雨が続くなどの天候状況によってどうしても発生してしまうものです。
昨今のような異常気象が続くと、どうしても白い米の発生割合は高くなってしまいます。
2019年度産は玉名地域でその発生割合が高く、特に藤田さんのにこまるは3割以上が白い玄米となっております。
食べても全く問題ありませんが、割合が多くなると炊きあがりが白っぽくなり食味も落ちる為、特別価格とさせていただきます。


地元玉名市で農薬・化学肥料・動物性肥料を一切使用しない自然農法でヒノヒカリを作ってこられた藤田さんは、平成26年より農薬はもちろん肥料も一切使用しない自然栽培にチャレンジしています。

「にこまる」は、ヒノヒカリの後継品種で、ヒノヒカリよりも少しやわらかくて食味良く、粘りと丸々とした粒張りのよさが特徴のお米です。 冷蔵保存した場合など、冷めても味が落ちにくいのも特徴です。

※時期によっては米袋のデザインが変わる場合がございますが、品質や量など中身に違いは一切ございません。あらかじめご了承下さいませ。

◆生産者:熊本県玉名市 藤田武洋さん(無農薬栽培歴10年・自然栽培歴6年目)
自家採種・未検査米(種子購入時:にこまる)
定価 3,700円(内税)
販売価格
3,000円(内税)
購入数