※こちらのコーナーに掲載しているお米は「原さんのヒノヒカリ」を除いて未検査米となり、記載されている品種名は種子購入時点での品種名となります。(初回の種子購入以降は、各農家さんともに自家採種されています。また、いずれの生産者も、種子は「温湯による消毒」のみで、農薬による種子消毒はもちろん一切行なっておりません。なお、「原さんのヒノヒカリ」は、自家採種かつ米穀検査も受けています。)
当店で取り扱っている玄米や発芽玄米は、青いお米(見た目は緑色に近いです)が若干混ざっているものがございますが、これは生き青と呼ばれるお米で、炊きあがりなど味や品質に全く問題はございません。また、玄米でも見た目が白いお米(粉状質粒)が混ざってる場合もございますが、こちらも食べても全く問題はございませんので、安心してお召し上がり下さい。
⇒「未検査米」「生き青及び粉状質粒」について詳しくはこちらをご覧下さい