九州は熊本にて、自然栽培、無農薬、無添加の自然食品・信頼と実績ある健康食品・自然派化粧品なら「たまな自然食品店」

当店大人気商品‼
有志農家の方に農薬・化学肥料一切不使用で契約栽培していただいた九州産の大豆・小麦と天日塩を使い、一年以上長期熟成させて作った添加物一切不使用のおいしい丸大豆醤油です。

皆様の食卓に安心安全の美味しさをお届けしたいと、こだわりぬいた九州の丸大豆醤油をどうぞご賞味ください。
塩分は100ml中約16.1g（目安）となっております。

【丸大豆しょうゆとは？】
大豆そのままのものを「丸大豆」、しょうゆの原料用として大豆から油をとりのぞいたものを｢脱脂加工大豆」と呼びます。 昔は、しょうゆの主原料の大豆には丸大豆が使用されましたが、丸大豆には油脂が含まれており、しょうゆの諸味をしぼった生揚しょうゆの上にしょうゆ油として浮んでくるために、油を取り除いていました。
そこで、丸大豆の油をあらかじめ取り除き、しょうゆの原料用として加工された「脱脂加工大豆」を使うことが主流となったのです。

丸大豆で作られたしょうゆは、大豆の油脂成分が醸造中に分解され「まろやかさ」、「深いうま味」が特長のしょうゆとなります。
特に、国産の無農薬・無化学肥料で栽培された丸大豆は希少と言えます。

◆商品情報

原材料	大豆（九州産）、小麦（九州産）、食塩（オーストラリア産天日塩）
内容量	900mL
賞味期限	製造後常温で2年 直射日光を避けて保存してください
販売元（生産者）	松合食品株式会社